山本ゆりさんのお菓子レシピ【バスク風チーズケーキ】作ってみた♪

山本ゆり バスク風チーズケーキ 山本ゆりさんレシピ

先日サタデープラスに山本ゆりさんが出演して紹介されていた

「バスク風チーズケーキ」

最高の自信作!
という事で、あまりスイーツ系は作らない私ですが
作ってみたくなってしまいました♪

わたしは甘いものはあまり得意じゃないけど
チーズケーキは大好きなんです♪

という言事でさっそく作ってみます!

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レンジ&トースターで話題のバスク風チーズケーキの材料

・クリームチーズ
・砂糖
・卵
・生クリーム
※植物性ホイップでもOK
・薄力粉
・レモン汁

レンジ&トースターで話題のバスク風チーズケーキ 作っていきます♪

①クリームチーズは柔らかくしておく。
山本ゆり バスク風チーズケーキ

忘れてた!って時は
レンジで30秒ほどチンするといいようです♪

②クリームチーズを練る
山本ゆり バスク風チーズケーキ

こんぐらいでいいのかな・・・
あんまりお菓子作らないからよくわからない・・・(^-^;

③②に砂糖→溶き卵→生クリーム→薄力粉→レモン汁の順番に少しづつ入れ、その都度泡だて器でよく混ぜる
山本ゆり バスク風チーズケーキ

Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
入れてから気が付いた・・・

「順番」に「少しづつ」って書いてあったのに
全部一気に入れちゃった・・・

でも入れちゃったものは仕方ない・・・
頑張って混ぜます(´;ω;`)ウッ…

山本ゆり バスク風チーズケーキ

若干ダマができてしまったものの
結構滑らかになったと思う・・・

うん・・・

④オーブンシートを敷いた型に流し、ラップなしで4分チン
山本ゆり バスク風チーズケーキ

ここでも安定のジップロックコンテナー。

四隅に丸めたオーブンシートを詰めてから1枚真ん中に敷くと丸っぽくなるそうで
やってみた

なんかバランス悪し・・・

まぁいいか。
メインのオーブンシート敷きます。
山本ゆり バスク風チーズケーキ

不器用全開・・・
きれいに敷けない・・・

けど気にしない(゚ε゚)キニシナイ!!

山本ゆり バスク風チーズケーキ

流し込むといい感じ?!

⑤チンが終わったら取り出してさらにアルミ箔でくるむ
山本ゆり バスク風チーズケーキ

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かなりフルフル♡

このままそっとアルミ箔の上へ・・・
山本ゆり バスク風チーズケーキ

オーブンシートを隠すようにアルミ箔を立ててくるんであげます。
余分なオーブンシートはちぎっちゃう。

⑥砂糖を振り、トースターで5分くらいづつ様子を見ながら焼く
山本ゆり バスク風チーズケーキ

5分焼いたらこんな感じ。

もっと焼き色を付けたいのでさらに5分
山本ゆり バスク風チーズケーキ

お。いい感じじゃないですか?!

焦げすぎ怖いのでこれで終わりにします’`ィ (゚д゚)/

⑦粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて3時間~1晩冷やして完成
山本ゆり バスク風チーズケーキ

とりあえず3時間後、結構固まってたので
オーブンシート取ってみました。

美しくない・・・(´;ω;`)ウゥゥ

が!カッティングでなんとかしよう!
ケーキっぽく切ってみたらいい感じです♡
山本ゆり バスク風チーズケーキ

レンジ&トースターで話題のバスク風チーズケーキ 出来栄えと気を付けるポイント

今回かかった時間は、冷やす時間を抜いて

約20分

でした(*^▽^*)

これ超おいしいーーーーーーー(((o(*゚▽゚*)o)))

甘すぎないし
なかはトロトロしっとりで超いい感じ♡

娘に食べてもらったら
「ママすごいね」
いただきましたワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ

これ作れたら、色々株あがりますよーーー

お弁当用のアルミカップで小分けで作っても食べやすそうだな♪

あ。今回ミスった材料順番に混ぜなかった件。

やっぱり食べた感じはダマっぽさ残ってました(^-^;
完全クリーミーにするには、やっぱりしっかり順番に混ぜていくのがポイントですね!

って偉そうに言ってるけど
レシピにしっかり書いてありますので・・・

わたしの勝手なミスです(; ・`д・´)

後は型。
私のような不器用な人は、無駄な努力をしないで
四角でもいいかも・・・

四角だったらスティック状に切ってもいいよね♪

それか、丸い型買って作ったほうがいい。
せっかくおいしいのに、出来上がりの見た目が残念過ぎる(´;ω;`)ウッ…

まぁ切ったらなんとかなったけど。

でもこれは簡単おいしいスイーツなので
またリクエスト入るだろうな~

それまでに丸い型準備しておこう!

おわりに

お菓子作りはレシピ通りしっかりやらないと
大打撃を受けかねないんですが・・・

ゆりさんレシピはさすがですね^^

多少間違えても、結果おいしく出来上がる♪

注意力散漫な私にはありがたいです(*^▽^*)

でも次回はしっかり手順通りにやって
丸い型も準備して作ってみようと思います!

株上げレシピなのでぜひ♪

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