先日サタデープラスに山本ゆりさんが出演して紹介されていた
「バスク風チーズケーキ」
最高の自信作！
という事で、あまりスイーツ系は作らない私ですが
作ってみたくなってしまいました♪
わたしは甘いものはあまり得意じゃないけど
チーズケーキは大好きなんです♪
という言事でさっそく作ってみます！
レンジ&トースターで話題のバスク風チーズケーキの材料
・クリームチーズ
・砂糖
・卵
・生クリーム
※植物性ホイップでもOK
・薄力粉
・レモン汁
レンジ&トースターで話題のバスク風チーズケーキ 作っていきます♪
①クリームチーズは柔らかくしておく。
忘れてた！って時は
レンジで30秒ほどチンするといいようです♪
②クリームチーズを練る
こんぐらいでいいのかな・・・
あんまりお菓子作らないからよくわからない・・・(^-^;
③②に砂糖→溶き卵→生クリーム→薄力粉→レモン汁の順番に少しづつ入れ、その都度泡だて器でよく混ぜる
Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
入れてから気が付いた・・・
「順番」に「少しづつ」って書いてあったのに
全部一気に入れちゃった・・・
でも入れちゃったものは仕方ない・・・
頑張って混ぜます(´；ω；`)ｳｯ…
若干ダマができてしまったものの
結構滑らかになったと思う・・・
うん・・・
④オーブンシートを敷いた型に流し、ラップなしで4分チン
ここでも安定のジップロックコンテナー。
四隅に丸めたオーブンシートを詰めてから1枚真ん中に敷くと丸っぽくなるそうで
やってみた
なんかバランス悪し・・・
まぁいいか。
メインのオーブンシート敷きます。
不器用全開・・・
きれいに敷けない・・・
けど気にしない(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
流し込むといい感じ？！
⑤チンが終わったら取り出してさらにアルミ箔でくるむ
かなりフルフル♡
このままそっとアルミ箔の上へ・・・
オーブンシートを隠すようにアルミ箔を立ててくるんであげます。
余分なオーブンシートはちぎっちゃう。
⑥砂糖を振り、トースターで5分くらいづつ様子を見ながら焼く
5分焼いたらこんな感じ。
もっと焼き色を付けたいのでさらに5分
お。いい感じじゃないですか？！
焦げすぎ怖いのでこれで終わりにします’`ｨ (ﾟдﾟ)/
⑦粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて3時間～1晩冷やして完成
とりあえず3時間後、結構固まってたので
オーブンシート取ってみました。
美しくない・・・(´；ω；`)ｳｩｩ
が！カッティングでなんとかしよう！
ケーキっぽく切ってみたらいい感じです♡
レンジ&トースターで話題のバスク風チーズケーキ 出来栄えと気を付けるポイント
今回かかった時間は、冷やす時間を抜いて
約20分
でした(*^▽^*)
これ超おいしいーーーーーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
甘すぎないし
なかはトロトロしっとりで超いい感じ♡
娘に食べてもらったら
「ママすごいね」
いただきましたﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
これ作れたら、色々株あがりますよーーー
お弁当用のアルミカップで小分けで作っても食べやすそうだな♪
あ。今回ミスった材料順番に混ぜなかった件。
やっぱり食べた感じはダマっぽさ残ってました(^-^;
完全クリーミーにするには、やっぱりしっかり順番に混ぜていくのがポイントですね！
って偉そうに言ってるけど
レシピにしっかり書いてありますので・・・
わたしの勝手なミスです(； ･`д･´)
後は型。
私のような不器用な人は、無駄な努力をしないで
四角でもいいかも・・・
四角だったらスティック状に切ってもいいよね♪
それか、丸い型買って作ったほうがいい。
せっかくおいしいのに、出来上がりの見た目が残念過ぎる(´；ω；`)ｳｯ…
まぁ切ったらなんとかなったけど。
でもこれは簡単おいしいスイーツなので
またリクエスト入るだろうな～
それまでに丸い型準備しておこう！
おわりに
お菓子作りはレシピ通りしっかりやらないと
大打撃を受けかねないんですが・・・
ゆりさんレシピはさすがですね＾＾
多少間違えても、結果おいしく出来上がる♪
注意力散漫な私にはありがたいです(*^▽^*)
でも次回はしっかり手順通りにやって
丸い型も準備して作ってみようと思います！
株上げレシピなのでぜひ♪
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