山本ゆりさんの豆腐料理【包丁を使わないレンジで麻婆豆腐】作ってみた!

山本ゆり 麻婆豆腐 山本ゆりさんレシピ

今回作ってみるのは、ゆりさん本人も超絶賛の

「包丁を使わないレシピ レンジで麻婆豆腐」

です(∩´∀`)∩ワーイ

とにかく簡単でびっくりなおいしさ。
さらに食材はたった2つ!
さらにさらに包丁を使わないで出来ると?!

みんな大好き麻婆豆腐が、手軽においしくできるなら
作ってみないわけにはいきませんよね^^

という事で今回も作ってみました!

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レンジで麻婆豆腐の材料

・豆腐
・豚ひき肉

A.にんにく
A.ショウガ
A.豆板醤
A.ごま油
※にんにく、しょうがはチューブを使う事によって
No包丁でいけます!

B.片栗粉
B.砂糖
B.みそ
B.醤油
B.酒
B.鶏がらスープの素
B.水

レンジで麻婆豆腐 作っていきます♪

①Aとひき肉を耐熱容器に入れ、ひき肉をほぐすように広げる
山本ゆり レンジで麻婆豆腐

こんな感じ?

②ふわっとラップをしてレンジで3分チン
山本ゆり レンジで麻婆豆腐

今回も安定のジップロックコンテナーなので
蓋を斜めに置きました^^

③泡だて器でしっかりほぐします
山本ゆり レンジで麻婆豆腐

ほぐすとこんな感じ。
山本ゆり レンジで麻婆豆腐

泡だて器でザクザク刺すように混ぜるといい感じになります。

④ほぐした③に合わせたBと水切り無しの豆腐を崩さずそのまま入れレンジで5分チン
山本ゆり レンジで麻婆豆腐

↑合わせたB。これに水も入ります。

山本ゆり レンジで麻婆豆腐

全部入れるとこんな感じ。
ジップロックコンテナーだから?ちょっとお豆腐が窮屈そうですが
このままいきます!

3段で売っている小さいお豆腐を2つ使いました^^

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⑤底からすくうようによく混ぜて器に盛れば完成!
山本ゆり レンジで麻婆豆腐

かなーーーーーりいい匂いです♡

しっかり混ぜます!
山本ゆり レンジで麻婆豆腐

器に盛りました^^
山本ゆり レンジで麻婆豆腐

レンジで麻婆豆腐 出来栄えと気を付けるポイント

今回かかった時間は・・・

15分

くらいでした!

ちょっと今回、ゆりさんのブログを見ていたら
「勝手に献立例」っていうのがあって
スープと副菜が載ってたので、それも同時並行で作ってました(笑)

ので、単品の時間が測れなかったんですが
たぶん、15分くらいで完成できると思います!

勝手に献立例のメニューは
・ささみときゅうりともやしのサラダ
・卵と野菜のスープ

だったんですが、どちらもめっちゃ簡単で美味しくて♡

またこの2つの作ってみたシリーズは別で書きたいと思います♪

山本ゆり レンジで麻婆豆腐

で、肝心の麻婆豆腐ですが
これ、ほんとに超おいしいですよ!

本格的な味がするのに簡単すぎるし
材料も中華ならではの珍しいものは使わないから
なんならふと思い立った時にササっと作れるんじゃないかな?

強いて言えば、豆板醤の用意がないおうちもあるかなー?
ってくらいだと思う。

材料費だって安いし、これ作ったら
もうレトルトのマーボー豆腐の素、いらないよ

手間と時間と材料考えても
どう考えたってこっちに軍配が上がると思います!

娘もバクバク。
わたしもバクバク。

2人で間食しちゃいました(笑)

今回絹ごしで作ってみたけど、サラサラ~っと食べれちゃいます^^
なので、食べ応えが欲しいときは木綿がいいと思います!

食感は好みなのでね^^
私も次回は木綿で作ってみて、どっちが好みか
食べ比べてみようと思いまーす(∩´∀`)∩ワーイ

気を付けるポイントも見当たらないほど
シンプルで簡単に作れました!

あ。もしかしたら、1回目のレンチン後
ひき肉をしっかりほぐさないと、固まってしまうかもなので
その辺だけ気を付けた方がいいかな^^

おわりに

包丁いらず、食材2つ、短時間で簡単にできる

主婦にとってはこんなに嬉しいレシピってないんじゃないかな^^

そして最高においしい♡
もう本当にレトルトには戻れませんよ^^

超絶お勧めです!

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