スーパーに行ったらかぼちゃの味見があって
甘くておいしかったので買ってきました！
で、最近私が調べるのは「山本ゆりさん」
ゆりさん、何かいいレシピ出してないかな～
と調べたところまたまたいい感じのレシピを見つけたので
作ってみることにしました♪
今日は
「もうお鍋には戻れない！レンジで一発！簡単美味なかぼちゃの煮物」
です(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
レンジで1発！簡単美味なかぼちゃの煮物のポイント
かぼちゃの煮物って結構難しいんですよね。
めんどくさいし(笑)
だから作るの結構おっくうなんだけど
こちらのレシピだと
「もうお鍋には戻れない！」
だそうです♡
・簡単
・時短
・おいしい
ときたらこれは作ってみるしかないですよね♪
実は今日は「冬至」で「冬至かぼちゃ」を作ろうと
スーパーでかぼちゃを買ってきたんです。
で、レシピ検索をしていて見つけたのがこのゆりさんのレシピ。
ゆりさんのレシピでは冬至かぼちゃはなかったんだけど
これに小豆を入れればいいだけなんじゃ・・・？
と思って作っています！
さてどうなるか＾＾
さっそく作ってみました♪
材料
・かぼちゃ 200g（1/8～1/4個程度）
・砂糖 小さじ２
・みりん 小さじ２
・醤油 大さじ1/2
・水
冬至かぼちゃバージョンはこれに
・ゆで小豆の缶詰 好きなだけ
作ります
今回も安定のジップロックコンテナ使用。
きっちり200gにならなくて250gだったから
コンテナにびっちりになりました（笑）
①耐熱容器に砂糖、みりん、しょうゆ、水を入れて混ぜ、適当な大きさに切ったかぼちゃを入れる。
※電子レンジがフラット型なら皮を下に、ターンテーブル型なら皮を上に向けるそうです。
我が家はターンテーブル型なので皮を上に入れました。
かなりびっちり（笑）
②ラップをふんわりかけてレンジで６～７分チン
蓋つき容器の場合は斜めに置けばいいそうです。
↑こんな感じ
③裏返して蓋をして冷ます。
レンジから出してすぐ。↓
皮が上なのでよくわからないですね（笑）
これを裏返します。
おぉ。いい色！
このまま蓋をして冷めるまで放置です。
で、ここで私は冬至かぼちゃを作りたかったので
このゆで小豆の缶詰をIN。
半分くらい入れました。
何となく追加で1分半くらいチンしました。
④冷めたら器に盛って完成
小豆乗せちゃったからわかりづらくてすみません(； ･`д･´)
でもめっちゃいい色！
一部、小豆が乗ってないところがこんな感じです。
お箸でつかむとホローっとなります＾＾
作ってみて
本当に簡単だった！
今回は冷めるまでの時間も入れると
25分くらいかかったけど、実質の作業時間は
10分程度
でした！
気になるお味は・・・
甘さ控えめですごくおいしい。
レンチン時間も短いのに、あれだけほっくり柔らかくなるのは
本当にすごい。
箸でつかむと崩れそうになります。
今回わたしは小豆を入れたので通常レシピより
小豆の甘みがちょっとプラスされた感じです。
がもともとが甘さ控えめで上品な味なので
小豆を入れても甘すぎることなくおいしくいただきました＾＾
娘もおいしいって食べてくれました♪
これのおかげで、かぼちゃの煮物の登場回数が増えそう！
お弁当用に作り置きもいいかもなーと思いました！
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