レンジで1発!簡単美味なかぼちゃの煮物作ってみた【山本ゆりさん】

かぼちゃの煮物 レンジ 山本ゆりさんレシピ

スーパーに行ったらかぼちゃの味見があって
甘くておいしかったので買ってきました!

で、最近私が調べるのは「山本ゆりさん」
ゆりさん、何かいいレシピ出してないかな~

と調べたところまたまたいい感じのレシピを見つけたので
作ってみることにしました♪

今日は
「もうお鍋には戻れない!レンジで一発!簡単美味なかぼちゃの煮物」
です(∩´∀`)∩ワーイ

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レンジで1発!簡単美味なかぼちゃの煮物のポイント

かぼちゃの煮物って結構難しいんですよね。
めんどくさいし(笑)

だから作るの結構おっくうなんだけど
こちらのレシピだと

「もうお鍋には戻れない!」

だそうです♡

・簡単
・時短
・おいしい

ときたらこれは作ってみるしかないですよね♪

実は今日は「冬至」で「冬至かぼちゃ」を作ろうと
スーパーでかぼちゃを買ってきたんです。

で、レシピ検索をしていて見つけたのがこのゆりさんのレシピ。

ゆりさんのレシピでは冬至かぼちゃはなかったんだけど
これに小豆を入れればいいだけなんじゃ・・・?

と思って作っています!
さてどうなるか^^

さっそく作ってみました♪

材料

・かぼちゃ 200g(1/8~1/4個程度)
・砂糖 小さじ2
・みりん 小さじ2
・醤油 大さじ1/2
・水
冬至かぼちゃバージョンはこれに
・ゆで小豆の缶詰 好きなだけ

作ります

今回も安定のジップロックコンテナ使用。
きっちり200gにならなくて250gだったから
コンテナにびっちりになりました(笑)

①耐熱容器に砂糖、みりん、しょうゆ、水を入れて混ぜ、適当な大きさに切ったかぼちゃを入れる。
※電子レンジがフラット型なら皮を下に、ターンテーブル型なら皮を上に向けるそうです。

我が家はターンテーブル型なので皮を上に入れました。

かなりびっちり(笑)

②ラップをふんわりかけてレンジで6~7分チン
蓋つき容器の場合は斜めに置けばいいそうです。

↑こんな感じ

③裏返して蓋をして冷ます。
レンジから出してすぐ。↓

皮が上なのでよくわからないですね(笑)

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これを裏返します。

おぉ。いい色!

このまま蓋をして冷めるまで放置です。

で、ここで私は冬至かぼちゃを作りたかったので

このゆで小豆の缶詰をIN。
半分くらい入れました。

何となく追加で1分半くらいチンしました。

④冷めたら器に盛って完成
小豆乗せちゃったからわかりづらくてすみません(; ・`д・´)

でもめっちゃいい色!
一部、小豆が乗ってないところがこんな感じです。

お箸でつかむとホローっとなります^^

作ってみて

本当に簡単だった!

今回は冷めるまでの時間も入れると

25分くらいかかったけど、実質の作業時間は

10分程度

でした!

気になるお味は・・・

甘さ控えめですごくおいしい。
レンチン時間も短いのに、あれだけほっくり柔らかくなるのは
本当にすごい。

箸でつかむと崩れそうになります。

今回わたしは小豆を入れたので通常レシピより
小豆の甘みがちょっとプラスされた感じです。

がもともとが甘さ控えめで上品な味なので
小豆を入れても甘すぎることなくおいしくいただきました^^

娘もおいしいって食べてくれました♪

これのおかげで、かぼちゃの煮物の登場回数が増えそう!
お弁当用に作り置きもいいかもなーと思いました!

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