山本ゆりさんの鍋料理【めっちゃ簡単!豆乳鍋】作ってみた

山本ゆり 鍋 山本ゆりさんレシピ

今回は鍋料理♪

スープの材料がたった3つで、しかも簡単で美味しい!
と言われれば作らないわけにはいかないですよね♪

という事で

「めっちゃ簡単!豆乳鍋」

作ってみたいと思いまーす(*^▽^*)

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めっちゃ簡単!豆乳鍋の材料

◆1~2人分◆
・豚バラ肉 150g~200g程度
・キャベツ 1/4個
・ニラ お好みで
・白すりごま 大さじ2~3くらい
・お好みの具材(豆腐、ニンジン、キノコ類、マロニーちゃんなど)
A.鶏がらスープの素 大さじ1
A.麺つゆ 4倍濃縮大さじ1
A.無調整豆乳 200㏄
A.水 200㏄

豆乳鍋 作ってみます♪

①キャベツ、豚肉、ニラなど、具材を食べやすい大きさに切る。
山本ゆり 豆乳鍋

私は今回、豚肉とキャベツ、しいたけ、お豆腐を入れました♪
ニラ、忘れた・・・・

②お鍋にAを入れて弱めの中火にかける
山本ゆり 豆乳鍋

スープ、こんな感じの色です。
少しふつふつしそうな時にフライング味見したら、この時点でもう美味♡
期待大です!

③沸騰する直前くらいに具材をINして弱火で柔らかくなるまで煮る
山本ゆり 鍋

うん。いい感じ。

④具材が柔らかくなったらニラとすりごまを入れて蓋をして火を止める。

この工程がすっかり抜けていました・・・
こんな感じになったら入れるんだろうな
山本ゆり 豆乳鍋

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途中、ちょっと沸騰させちゃって、豆乳分離しちゃいました( ;∀;)
山本ゆり 豆乳鍋

でも豚肉の灰汁を取ってないからそれもあるかも?

⑤完成!
山本ゆり 豆乳鍋

めっちゃ簡単!豆乳鍋 出来栄えと気を付けるポイント

‘`ィ (゚д゚)/
そして今回のお料理にかかった時間は・・・

約50分

でした!

今回は、手順や準備はタイトル通り本当に「めっちゃ簡単!」でした。
簡単すぎるくらい簡単なのに売ってるスープより美味♡

時間がかかった原因は、単純に煮込む時間です。
煮込む時間を抜いて、鍋に具材を入れるまでの時間であれば
たった10分です(笑)

気になるお味は、もうおいしすぎてフライングで何度も言っちゃってるけど
本当においしい!

豆乳なんだけど豆乳じゃないような
鶏ガラと麺つゆのおかげで、豆乳独特の味がまったく感じられません。

娘は豆乳はあまり好きじゃないし、野菜もあまり進んで食べてくれないけど
キャベツはクタっとなるまで煮たので、スープの味がしっかりしみていてこれはバクバクでした。

スープが特に気に入ったようで、スープだけがぶ飲み。

娘曰く「なんかヘルシーな感じがするー♡」と(笑)
思春期ですからね。気になりますよね(笑)

で、楽しみにしていた〆のパスタなんですが・・・

美味しすぎてスープ飲みすぎてこのありさま・・・
山本ゆり 豆乳鍋

もうほとんど残っていません・・・
悲しいような嬉しいような・・・

まぁ娘がここまで気に入ってくれたので良しとしましょう♪
という事で〆の楽しみはまた次回作った時を楽しみにします!

おわりに

寒い冬にピッタリのこの鍋。
常備している材料だけで作れるので、もう市販のスープはいらないなぁって思いました(*^▽^*)

そして、とにかくスープがおいしすぎるので
具材の量そのままで、次回はスープだけ倍量で作ってみようかな。
と思っています。

スープ好きならその方がおすすめでーす(*^▽^*)

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