山本ゆりさんのパン料理レシピ【新玉マヨエッグトースト】作ってみた♪

山本ゆり 新玉マヨエッグトースト 山本ゆりさんレシピ

あるお買い物をしたら
嬉しいことに淡路島の新玉ねぎをいただいたんです♪

そしたらタイムリーな感じで
山本ゆりさんが新玉ねぎを使ったレシピを紹介していて♡

これは作ってみるしかない!
という事で

「新玉マヨエッグトースト」

作ってみました(*´▽`*)

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新玉マヨエッグトーストの材料

・パン
・新玉ねぎ
・たまご
・マヨネーズ
・塩
・お好みでチーズ

材料めちゃくちゃシンプル。
ありがたい。

たまごは常温においてた方がいいようです。
もし冷蔵庫から出したばっかりならマグカップにお湯入れて
2分ほどたまごを入れておけばOKだそうですよ♪

新玉マヨエッグトースト 作ります♪

①玉ねぎはみじん切りにする
山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

②玉ねぎを塩とマヨネーズで和える
山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

③パンの上に玉ねぎを乗せ、土手を作るように中央を開ける
山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

④③の開けた中央に生卵を落として塩を少々振る。
山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

⑤アルミホイルに乗せてトースターで5分焼く
山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

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⑥取り出して好みでチーズを乗せアルミホイルを外し焼く。
山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

↑最初の5分でこんな感じ。
チーズ乗せてさらに焼いていきます♪
山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

⑦好みの固さになるまで焼いたら完成!
山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

新玉マヨエッグトースト 出来栄えと気を付けるポイント

今回かかった時間は

約15分

でした。

1回目5分、2回目5~6分くらい焼くので
このくらいかかりますが、作業的には玉ねぎ切るくらいなので
あっという間でした^^

半分に切ってみると・・・
山本ゆり 新玉マヨエッグトースト

ちょっと固まりすぎちゃったかな~(;´Д`)

もうちょっとトロっとしたのをイメージしてたんだけど
固まりすぎちゃいました。

原因は単純に焼きすぎです・・・

最初の5分の時、卵が思ったより固まってなかったので
勝手に追加で数分焼いちゃったんですよね~

2回焼くから、卵の焼き加減は2回目で調整すればいいんだ!って思いました。

あと玉ねぎの量。
今回ちょっと小さ目のパンを使ったのもあって
全体的に具とパンのバランスが悪く
たまごを割り入れたとき卵があふれてきちゃいました・・・(; ・`д・´)

欲張りはだめね・・・

気になるお味ですが、
玉葱のしゃきしゃき感が残りつつ、甘さもあって
すっごくおいしい♡

今回私が作ったのは卵が固まりすぎちゃったので
そのまま食べたから、ところどころ味が薄いかな?と思ったりもしたけど
それでもすごくおいしかったです(*´▽`*)

トロトロたまごと玉ねぎを混ぜ混ぜして食べたら
もっとおいしかったんだろうなぁ・・・・
なんて想像しちゃいました(笑)

小さいパンだったからもう1回作ろうかな?
とも思ったけど、見た目とは裏腹に結構ボリュームあって
お腹いっぱいになっちゃったんで、小腹がすいたらまた作ってみようと思います♪

おわりに

ゆりさんのレシピは本当に簡単で美味しいものばっかりなんだけど
今回もやっぱり当たり♡

淡路島の新玉ねぎをよりおいしくいただくことが出来ました♪

玉ねぎ×卵×パン
で栄養のバランスもいい感じだし
サクッと食べられるのに満足感もあるから
朝食にいいなぁって思いました^^

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