今回作ったのは山本ゆりさんの
「レンジで1発！鶏ときのこのクリーム煮」
です(*´▽｀*)
レンジで1発なのに、ゲキウマでレストランの味になるんだとか♡
なのに生クリームは必要ない！
となれば作ってみないわけにいかないですよね♪
さっそく作ってみました(*￣0￣)/ オゥッ!!
鶏ときのこのクリーム煮の材料
・鶏モモ肉
・キノコ類（しめじ、マイタケなど）
・小麦粉
・塩コショウ
【A】
・バターorマーガリン
・牛乳
・顆粒コンソメスープの素
【仕上げ用】あれば
・あらびきコショウ
・ドライパセリ
鶏ときのこのクリーム煮 作っていきます♪
①鶏肉は1口大に切る
②塩コショウを振って、大きめの耐熱容器に入れる
安定のジップロックコンテナー。
大き目という事なので、いつもの700じゃなく1100の方を利用しました。
③ほぐしたキノコを②の上に乗せる
④小麦粉を入れ絡める
しっかり絡めます♪
⑤Aを加えて混ぜる
バターは下にした方がいいみたいなので混ぜながら下の方に入れました。
この時点ではシャバシャバです。
⑥ふんわりラップで10分チン
⑦底からしっかり混ぜる
出したてはこんな感じ。
ここからしっかり混ぜていきます♪
なんとなくこっくりとろみが出てきた♡
⑧お皿に盛り、ドライパセリ、ブラックペッパーをかけて完成！
パセリなかったから彩りのために小口ネギのせました・・・
でもいい感じ！
鶏ときのこのクリーム煮 出来栄えと気を付けるポイント
今回かかった時間は
約15分
でした！！！
気になるお味は「本当にレストランの味！」でした！！！
鶏肉がとにかくふっくらしていてすごい！
わたしが作ったのはクリームが結構多くて
スープ的な雰囲気になってますが・・・
でも、このクリーム。
鶏のエキスとキノコのエキスがたっぷり出ていて
止まらないおいしさ。
ごはんにかけてもパンにつけても、パスタのソースにしても
なんにでも合いそう。
このクオリティで15分でできるってありえないでしょ・・・
娘、クリームソースをご飯に混ぜて食べてました(笑)
ほぼダマにはならないんだけど
たまーにちょっとした固まり？みたいなのがあって
それがなんかパスタのようなモチっとした感じでいいんです♡
そして、マイタケを入れると、マイタケの酵素？で
翌日にはスプーンで切れるほど柔らかくなっているんだとか！
おいしすぎて残らなかったので
それを体感できなかったのが悔やまれる・・・(´；ω；`)ｳｩｩ
次は倍量作って、あえて翌日に残そう！
と心に誓いました！
気を付けるポイント？
別にないです・・・
だって、材料切ってレンジに入れるだけなんだもん・・・
確認するのは鶏肉にしっかり火が通ったかどうかくらいです。
おわりに
これは本当にレストランの味ですよ。
手間と時間に対して、クオリティーが高すぎる。
クリーム煮って子供も大好きな味だから
こんな簡単に作れてこの味だったら、お母さん鼻高々ですよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ごはん作るのめんどくさーーーい
って時にもおすすめです！
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