ゆかりさんのTwitterを見ていて惹かれた
「鮭のクリーム煮」
めちゃくちゃおいしそうだったし
ちょうど冷蔵庫に買い置きして置いた鮭があったので
作ってみました♪
鮭のクリーム煮の材料
・鮭
・玉ねぎ
・しめじ
・粉チーズ
・牛乳
・小麦粉
・コンソメ
・醤油
・塩コショウ
・オリーブオイル
鮭のクリーム煮 作ってみた♪
①玉ねぎを薄切りにし、水を入れてレンジで1分半チン♪
今回も安定のジップロックコンテナー。
定番の700mlを使用してます。
②加熱後、小麦粉を入れて混ぜる
これで火が通るかなー?と思ってたけど
しっかり火が通って透明になってます^^
水分はほぼ飛んでました。
小麦粉INで混ぜ混ぜすると、ちょっとベターっとした感じになりました。
③粉チーズ、コンソメ、しょうゆ、牛乳、しめじを入れ混ぜる
まぜまぜ。
ゆかりさんの見た目とはちょっと違う気が・・・
しめじ多いのかな?
④鮭を入れ、レンジで7分チン♪
鮭が1切れしかなかったので、今回は少ないけど1切れで作ります。
⑤塩コショウで味を調える
鮭にしっかり火が通ってます♪
⑥仕上げにオリーブオイル、コショウを振って器に盛ったら完成♪
鮭のクリーム煮の出来栄えと気を付けるポイント
今回かかった時間は
約15分
でした!
そして気になるお味は・・・
クリーミーで超おいしい♡
そして鮭が焼いた時よりふっくらしていていい感じ!
この短時間でこのクオリティーはマジヤバイと思う。
鮭少なかったから、最後の塩コショウをちょっと多めに入れました。
クリームが結構さらりとしていて
もう少し味濃い目にすれば、スープパスタみたいになるんじゃないか?!
と思いながら食べました♪
娘もかなり気に入ったみたいであっという間に完食(笑)
今回はごはんと食べたけど、次回はパンにつけてみたいなー
あとはさっき言った通り、パスタで食べてみたい。
具も、鮭がなければ鶏肉とかソーセージとかでもおいしそうだし
アレンジ無限大っぽいのがすごい♡
気を付けるポイントは特にないんだけど
最後7分チンし終わった後取り出したら
底に小麦粉が固まってたので、もしかしたら途中で1回かき混ぜると
もう少しとろみがでるのかなー?
なんて思いました^^
おわりに
これも本当においしい。
クリーム系は子供が好きな味だから
こういう簡単なレシピって本当にありがたいなー♡
なんて思いました^^
色んなアレンジで食べてみたいです!
工程は手抜きなのに、見た目も味も最高級なので
困った時のお助け料理にピッタリですよ♪
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