今回作ってみるのは、ゆりさん本人も超絶賛の
「包丁を使わないレシピ レンジで麻婆豆腐」
です(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
とにかく簡単でびっくりなおいしさ。
さらに食材はたった2つ！
さらにさらに包丁を使わないで出来ると？！
みんな大好き麻婆豆腐が、手軽においしくできるなら
作ってみないわけにはいきませんよね＾＾
という事で今回も作ってみました！
レンジで麻婆豆腐の材料
・豆腐
・豚ひき肉
A.にんにく
A.ショウガ
A.豆板醤
A.ごま油
※にんにく、しょうがはチューブを使う事によって
No包丁でいけます！
B.片栗粉
B.砂糖
B.みそ
B.醤油
B.酒
B.鶏がらスープの素
B.水
レンジで麻婆豆腐 作っていきます♪
①Aとひき肉を耐熱容器に入れ、ひき肉をほぐすように広げる
こんな感じ？
②ふわっとラップをしてレンジで3分チン
今回も安定のジップロックコンテナーなので
蓋を斜めに置きました＾＾
③泡だて器でしっかりほぐします
ほぐすとこんな感じ。
泡だて器でザクザク刺すように混ぜるといい感じになります。
④ほぐした③に合わせたBと水切り無しの豆腐を崩さずそのまま入れレンジで5分チン
↑合わせたB。これに水も入ります。
全部入れるとこんな感じ。
ジップロックコンテナーだから？ちょっとお豆腐が窮屈そうですが
このままいきます！
3段で売っている小さいお豆腐を2つ使いました＾＾
⑤底からすくうようによく混ぜて器に盛れば完成！
かなーーーーーりいい匂いです♡
しっかり混ぜます！
器に盛りました＾＾
レンジで麻婆豆腐 出来栄えと気を付けるポイント
今回かかった時間は・・・
15分
くらいでした！
ちょっと今回、ゆりさんのブログを見ていたら
「勝手に献立例」っていうのがあって
スープと副菜が載ってたので、それも同時並行で作ってました(笑)
ので、単品の時間が測れなかったんですが
たぶん、15分くらいで完成できると思います！
勝手に献立例のメニューは
・ささみときゅうりともやしのサラダ
・卵と野菜のスープ
だったんですが、どちらもめっちゃ簡単で美味しくて♡
またこの2つの作ってみたシリーズは別で書きたいと思います♪
で、肝心の麻婆豆腐ですが
これ、ほんとに超おいしいですよ！
本格的な味がするのに簡単すぎるし
材料も中華ならではの珍しいものは使わないから
なんならふと思い立った時にササっと作れるんじゃないかな？
強いて言えば、豆板醤の用意がないおうちもあるかなー？
ってくらいだと思う。
材料費だって安いし、これ作ったら
もうレトルトのマーボー豆腐の素、いらないよ。
手間と時間と材料考えても
どう考えたってこっちに軍配が上がると思います！
娘もバクバク。
わたしもバクバク。
2人で間食しちゃいました(笑)
今回絹ごしで作ってみたけど、サラサラ～っと食べれちゃいます＾＾
なので、食べ応えが欲しいときは木綿がいいと思います！
食感は好みなのでね＾＾
私も次回は木綿で作ってみて、どっちが好みか
食べ比べてみようと思いまーす(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
気を付けるポイントも見当たらないほど
シンプルで簡単に作れました！
あ。もしかしたら、1回目のレンチン後
ひき肉をしっかりほぐさないと、固まってしまうかもなので
その辺だけ気を付けた方がいいかな＾＾
おわりに
包丁いらず、食材2つ、短時間で簡単にできる
主婦にとってはこんなに嬉しいレシピってないんじゃないかな＾＾
そして最高においしい♡
もう本当にレトルトには戻れませんよ＾＾
超絶お勧めです！
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