トロトロの玉ねぎっておいしいですよね♡
１個１９円の激安玉ねぎをゲットしたので
何か作りたいな～って思ってた時に見つけた、ゆかりさんの
「丸ごと玉葱のスープ」
レンジだけでトロトロ玉ねぎスープが作れるという事で
作ってみました♪
丸ごと玉葱のスープ 材料
・玉ねぎ
・顆粒コンソメ
・醤油
・水
・バター
・オリーブオイル
・塩コショウ
・粉チーズ
・黒コショウ
丸ごと玉葱のスープ 作ります♪
①玉ねぎの皮をむき、上下を切り落として放射線状に切れ目を入れる
何となく気になったので芯の部分はくりぬきました。
そして放射線状にカット。
切り込みは半分くらいまで入れました。
②耐熱容器に玉ねぎを入れて水をかけ、ふんわりラップしてレンジで８分チン。
容器は安定のジップロックコンテナー。
今回は１１００mlを使用しました。
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ラップじゃなく蓋なのでずらし置きで＾＾
８分後、いい感じにしんなりなってました＾＾
③②に顆粒コンソメ、しょうゆ、水を加えふんわりラップでレンジで５分チン。
④バター、オリーブオイル、塩コショウを入れる
おぉ。
いい感じかも。
匂いも良き♡
⑤器に盛り粉チーズ、黒コショウを振って完成！
ビジュアル最高！
丸ごと玉葱のスープ 出来栄えと気を付けるポイント
今回かかった時間は
約１５分
でした！
内、１３分はレンチン時間なので
実質の作業時間は数分です。
だって玉ねぎの皮向いて切れ目入れるだけなんだもん・・・
気になるお味ですが
すごい！おいしい！
たまねぎもしっかり火が通っていて
でも歯ごたえも残りいい感じ。
わたしはこのくらいで美味しかったけど
トロトロが好きな人はもうちょっと加熱時間を増やすといいみたいです＾＾
玉葱の甘みとさっぱりしたスープのベースに
バターのコクが加わって本当においしいです♡
手間がかかるイメージのオニグラ風に
短時間でレンジだけでもしっかり近づいてます♪
今回粉チーズがなかったので
とろけるスライスチーズをちぎって乗せました＾＾
チーズを溶かしたいなーと思ったので
器に玉ねぎだけを入れてチーズを乗せてから
熱々のスープを注ぎました。
程よくチーズが溶けていい感じでした(*^▽^*)
この状態でパンとチーズを乗せてトースターとかで焼いたら
本物のオニグラになるんじゃないかな？！
今度やってみようと思います＾＾
気を付けるポイントは・・・
玉葱に切れ目を入れすぎないこと。
かな・・・
というのも実はわたし、最初１個で作ろうと思っていたんですね。
で、切れ目を入れるときに
しっかり味が染みるように、火が通るように
と思ってギリギリまで切れ目を入れちゃったんです。
そしたらなんと
こんな状態になっちゃいました(笑)
放射線状にパッカーンって開いちゃいました(笑)
これでは丸ごと玉葱の見た目が・・・(つд⊂)ｴｰﾝ
と思い、急遽作り直し、結局レシピに記載の通り２個で作成することになりました。
あと、取り出すときかなり崩れやすいので
スプーンなどで支えながら取り出すといいと思います＾＾
おわりに
簡単すぎるのにすごく手間がかかってるような味わいになる
丸ごと玉葱のスープ、本当に最高でした♡
たった１３分のレンチンであんなにしっかり火が通るんですね～
丸ごと玉葱なので見た目もなんかおしゃれだし
お祝い事やおもてなしの時にもピッタリだなーと思いました＾＾
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